体内花青素比普通蟹多一倍_蟹类专题

 养殖常识     |      2020-02-14

澳门新葡8455最新网站,浦氏公司是苏州市农业产业化龙头企业,拥有被市政府列为实事工程的无公害绿色农产品示范基地。紫蟹是阳澄湖大闸蟹中极品蟹的代名词,从小生长在水深且水草茂盛的水域。大闸蟹食用水草后,体内会增进花青素,蟹壳变得乌青油亮。据介绍,花青素对激发人体免疫系统的活力很有效,而紫蟹体内的花青素比普通蟹要多一倍。今年春季,浦氏公司辟出100亩阳澄湖中的优质蟹池,池底种上富含花青素的水草。这种蟹蒸煮过程中会溢出桔红色油滴,水中会漂起一层桔红色油膜,煮熟后蟹壳红中透紫。该公司负责人介绍,预计100亩蟹池能出产5000公斤紫蟹,每亩经济效益要比普通蟹高出三成左右。

随着阳澄湖大闸蟹的开捕,相城浦氏蟹王水产有限公司今年在阳澄湖中悄悄试养的100亩紫蟹也开始“出水”,没想到捕起来的紫蟹不仅个体均匀,而且蟹壳都是青得发乌,油润发亮,一上市就吸引了众多消费者。记者昨天在浦氏公司设在宫巷的直营店看到,抢先尝鲜紫蟹的市民络绎不绝,3缸分好等级的紫蟹不一会就被抢购一空。